Как рыба называется не знаю,знаю только что она предназначена для варки и у неё только одна кость центральная.
Нам понадобится картофель,его надо очистить и положить в кастрюлю с холодной водой.Несколько морковок и одна луковица,тоже положить в кастрюлю к картофелю.Овощи поставить вариться,лук тоже,всё посолить.Чеснок несколько зубчиков мелко порезать и положить в маленькую пиалочку,сверху полить щедро винным уксусом и оливковым маслом,всё перемешать.Несколько яиц отварит,охладить,почистить и разрезать на 4 части в длину.Отварить рыбу.Вот этим чесночным маслом полить все ингредиенты в тарелке.